Замок скорее похожий на крепость, ведь главной его функцией с самого основания в XIII веке была защита от неприятелей. Всю свою историю замок Чешский Штернберг принадлежал к неприступным резиденциям Чехии и был неразрывно связан с  родом Штернбергов - одним из немногих аристократических родов Европы, кто может о себе сказать: «fon und zu» - «из» Штернберга и «на» Штернберге. Основателем рода был Здислав из Дивишова, он был почитателем Вифлеемской звезды, и не случайно она изображена на гербе этого рода. Да и фамилия Штернберг в переводе означает звездная гора.  Сегодня здесь живет потомок этого старейшего чешского дворянского рода - пан Зденек Штернберг, и любезно предоставляет гостям  для знакомства с историей его рода 15 великолепных залов. Здесь вы увидите самую большую в Чехии коллекцию гравюр XVII века (около 600), коллекцию живописи, мебель эпохи барокко и услышите самые жизненные истории о владельцах замка, которых напрямую касались политические изменения в стране.

Всего в 22 км восточнее Праги, расположен барочный замок Шкворец, первое упоминание о котором датируется 1279 годом. От начальной крепости до наших дней сохранились лишь вырубленный в скале глубокий колодец и внешняя крепостная стена. Владельцы замка сменяли друг друга и, лишь попав в руки семьи Лихтенштейн, капитальным обустройством замка занялась Мария-Тереза Савойская. Был построен костел святой Анны, статуи святого Доната и святого Прокопа, за что замок получил статус дворца и назывался Савойский дворец.

С тех пор прошло много времени. Замок видел много известных людей: Казанову, графа Калиостро и самого полководца Суворова.  С именем Марии-Терезы связана легенда о Белой Пани «Савойке», дух-хранитель которой, до сих пор является в замке,  а в главном дымоходе замка живет Драк (Змей Горыныч).

 Нынешние хозяева замка, не только бережно хранят и восстанавливают замок, но и знакомят с историей виноделия. Винные погреба замка славятся  кальвадосом Сан-Донато, ликером Ночино (Nocino) из собственных грецких орехов, коллекцией белых богемских и красных тосканских вин.