С конца IX века берет свое начало история замка Мельник, который в давние времена называли "замком вдовствующих королев". Его сегодняшний вид относится к XVI веку, и принадлежит он самому старейшему чешскому дворянскому роду Лобковиц. И именно отсюда начинается история виноделия в Чехии. Еще святая Людмила, будучи одной из первых христианок, начала выращивать  здесь виноград. И не случайно, любители  вина знают этот замок, как родину самого ароматного молодого вина "Людмила", которое можно продегустировать только здесь.

Хотя дату основания барочного замка Лоучень относят к XII веку, открытым для посетителей он стал только в 2007 году. Открытие состоялось 7 июля, дабы соотнести три магические семёрки "07.07.07". За время своего существования замок сменил множество хозяев, среди которых самым именитым являлся Рудольф-Гуго-Максимилиан фон Турн-унд-Таксис. Наибольшую популярность замок Лоучень получил благодаря своим лабиринтам, которые внесены в Книгу Рекордов Гиннеса. Их создателем являлся Адриан Фишер - автор самых запутанных лабиринтов, ставшими украшениями более пятисот парков по всему миру.